arroz integral

Dica de como preparar o arroz integral e deixá-lo mais saboroso

Postado em 27/11/2014 as 07:39

A melhor forma de consumir arroz integral é cozido com pouco sal e adicionando ervas ao final.
Vale a pena também servi-lo com leguminosas, como feijão e lentilha, pois eles completam os aminoácidos que o arroz não possui.

Ao preparar 1 xícara (chá) de arroz integral, experimente combiná-lo com:

– ¼ de xíc. (chá) de quinoa lavada
– 2 col. (sopa) de gengibre picado
– 4 col. (sopa) de linhaça
– 3 dentes de alho e 1 cebola pequena ralada
– Especiarias variadas, como cúrcuma ou pimenta, adicionadas ao final do cozimento

Você também pode dar uma corzinha nele cozinhando junto uma cenoura ralada ou acrescentando milho.